UIBC
Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros
Trabajando juntos, desde 1931, en beneficio de los panaderos, pasteleros y consumidores del mundo entero.
Nuestra Misión
Fortalecer la comunidad global de panadería y pastelería apoyando a las Asociaciones Nacionales y promoviendo la cultura del pan y los dulces en servicio de los consumidores de todo el mundo.
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Felicidad
es el aroma de pan recién horneado por la mañana.
Tenemos la enorme responsabilidad de elegir el Panadero y el Pastelero Mundial del Año
en nuestro Congreso Anual.
Elisabete Ferreira 🇵🇹
Panadera Mundial UIBC 2024
Por primera vez, la distinción de Panadero Mundial del Año ha recaído en una mujer: Elisabete Ferreira, propietaria de la panadería Pão de Gimonde, en Braganza, Portugal.
A lo largo de su carrera, Elisabete ha inspirado a las nuevas generaciones, especialmente a las mujeres, a seguir sus sueños y a elevar los estándares de la industria panadera con dedicación y profesionalidad
Pastelero Mundial UIBC 2024
Florian Löwer 🇩🇪
Florian Löwer, ha sido distinguido como Pastelero Mundial del Año por la UIBC, un honor que refleja su dedicación y creatividad en la alta pastelería. Propietario de Der Süsse Löwer Konditorei, Löwer ha logrado combinar técnicas tradicionales con innovaciones contemporáneas, ofreciendo creaciones que destacan por su calidad y sofisticación.
Con una pasión que comenzó a los 12 años, Löwer ha dedicado su vida a perfeccionar el arte de la repostería elevando los estándares de la pastelería alemana y dejando una huella imborrable en la industria.
Descubre los campeonatos internacionales de panadería y pastelería.
Concurso Internacional UIBC de Jóvenes Panaderosdom, 20 julSão Paulo
Campeonato Mundial Junior de Pasteleros UIBCdom, 20 julSão Paulo
Detrás de toda felicidad siempre hay un
Dulce