On January 28th, 2014, the very first CEBP Forum took place in Brussels (Belgium). The first part of the Forum was about food law issues in the EU; during the second part, two member associations of CEBP presented their marketing concepts.
Daniel Schneider, who is the speaker for food law and intellectual property law at the German Bakers’ Confederation, informed in detail about European requirements for transparency with regards to hygiene evaluations for businesses. Transparency systems (i.e. smileys) are already introduced in several Member States, e.g. Denmark. Other Member States (like the UK and Germany) are still debating whether to introduce them or not. A recent judgment of the European Court of Justice (ECJ) plays a major role, if EU-Member States want to introduce transparency systems, because they have to bear in mind a legitimate interest, especially concerning trade secrets and ongoing litigation, of enterprises.
Daniel Schneider also informed about current developments regarding allergen labeling under the Food Information Regulation. In case of unpacked food, all companies in the food sector are subject to inform about allergens from December 2014 on. Only if national legislation sets national rules, there may be an easement on this, in particular for our bakers and confectioners crafts. If no national rules exist, the general rules of the EU apply, also for unpacked food. This statement can be taken from the questions-and-answers catalog of the EU Commission. Therefore, it is highly recommendable to get in touch with national legislation in every country.
For the lecture about inspection fees, Mrs. Carmen Garau, Head of the Health and Consumers Unit DG SANCO, DDG 2 – Enforcement, of the European Commission, had been invited. She reported about the justification of the introduction of fees for initial business evaluations. As was to be expected, the discussion was very controversial, since a negative statement from CEBP regarding the introduction of fees for initial evaluations (for food promotion), had been submitted to Mrs. Garau. It was a very lively debate, but unfortunately, it seemed that Mrs. Garau has no understanding for the arguments that were submitted by CEBP. Nevertheless, it had been a very good initiative to invite and enter into a dialogue with the responsible person of DG SANCO.
The CEBP representative in Brussels, Mr. Tim Geier, reported about exception rules from the mandatory nutrition labeling. MEP Dr. Renate Sommer, who is very close to our craft, had introduced these rules explicitly in order to achieve an exemption for our craft. However, the terms “size of companies” and “small quantities” are uncertain, since definitions for craft businesses vary from one EU Member State to another. It is therefore intended to apply national regulations in this case, too.
The presentations from the second part of the CEBP Forum, about Marketing Strategies in Germany and the Netherlands, are available here.
Am 28. Januar 2014 fand in Brüssel (Belgien) das allererste CEBP Forum statt. Im ersten Teil des Forums wurden Fragen des EU-Lebensmittelrechts behandelt, im zweiten Teil präsentierten zwei CEBP-Mitgliedsverbände ihre Marketing-Konzepte.
Daniel Schneider, Sprecher für Lebensmittelrecht und gewerbliches Schutz- und Urheberrecht im Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks, informierte ausführlich über die europäischen Transparenzanforderungen in Bezug auf Hygieneprüfungen in Unternehmen. Transparenzsysteme (Smileys) wurden bereits in mehreren Mitgliedstaaten eingeführt, darunter Dänemark. In anderen Mitgliedstaaten, wie Großbritannien und Deutschland, wird noch über eine Einführung debattiert. Ein aktuelles Urteil des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) spielt nun eine wichtige Rolle, wenn EU-Mitgliedstaaten ein Transparenzsystem einführen wollen, weil sie ein berechtigtes Interesse der Unternehmen in Ihre Überlegungen einbeziehen müssen, vor allem in Bezug auf Geschäftsgeheimnisse und laufende Rechtsstreitigkeiten.
Daniel Schneider informierte auch über die aktuellen Entwicklungen bei der Allergenkennzeichnung gemäss der Lebensmittelinformationsverordnung. Im Fall von unverpackten Lebensmitteln sind alle Unternehmen der Lebensmittelbranche verpflichtet, ab Dezember 2014 über Allergene zu informieren. Nur wenn eine nationale Rechtsprechung nationale Regelungen festlegt, kann es hier eine Erleichterung geben, insbesondere in unserem Bäcker- und Konditorenhandwerk. Wenn keine nationalen Vorschriften bestehen, gelten die allgemeinen Regeln der EU, auch für unverpackte Lebensmittel. Diese Aussage stammt aus dem Fragen-und-Antworten-Katalog der EU-Kommission. Daher ist es sehr empfehlenswert, in jedem Land in Kontakt mit den nationalen Rechtsgebern zu treten.
Für den Vortrag über Inspektionsgebühren hatte die CEBP Frau Carmen Garau (Leiterin der Einheit für Gesundheit und Verbraucher GD SANCO DDG 2 – Umsetzung, der Europäischen Kommission) eingeladen. Sie erläuterte die Rechtfertigung der Einführung von Gebühren für erste Unternehmensinspektionen. Wie zu erwarten, war die Diskussion sehr umstritten, da die CEBP Frau Garau ein negatives Statement zur Einführung von Gebühren für Erstinspektionen (für Lebensmittelwerbung) vorgelegt hatte. Es gab eine sehr lebhafte Debatte, doch leider schien es, dass Frau Garau keinerlei Verständnis für die von der CEBP vorgebrachten Argumente hat. Dennoch war es eine sehr gute Initiative, die Verantwortliche der GD SANCO einzuladen und einen Dialog zu eröffnen.
Der Vertrter der CEBP in Brüssel, Herr Tim Geier, berichtete über Ausnahmeregelungen von der Pflicht zur Nährwertkennzeichnung. Europaabgeordnete Dr. Renate Sommer, die unserem Handwerk sehr nahe steht, hatte diese Regeln explizit eingeführt, um eine Ausnahmeregelung für unsere Branche zu erreichen. Doch die Begriffe “Unternehmensgröße” und “kleine Mengen” sind unklar, da die Definitionen für Handwerksbetriebe in den EU-Mitgliedstaaten unterschiedlich sind. Daher sollten auch in diesem Fall nationale Vorschriften angestrebt werden.
Die Präsentationen aus dem zweiten Teil des CEBP-Forums über Marketingstrategien in Deutschland und den Niederlanden finden Sie hier.
El día 28 de Enero de 2014, se celebró el primer Foro CEBP en Bruselas (Bélgica). La primera parte del Foro trataba de cuestiones de derecho de alimentos, durante la segunda parte, dos asociaciones presentaron sus conceptos de marketing.
Daniel Schneider, el portavoz de legislación alimentaria y derecho de propiedad intelectual en la Asociación Panadera de Alemania, informó en detalle acerca de la normativa europea de transparencia con respecto a las evaluaciones de higiene para las empresas. Los sistemas de transparencia (es decir ‘smileys’) ya se han introducido en varios Estados miembro, por ejemplo, Dinamarca. Otros Estados miembro, como el Reino Unido y Alemania, aún están debatiendo su puesta en marcha. Una sentencia reciente del Tribunal de Justicia Europeo (TJE) desempeña un papel importante, si los Estados miembro de la UE quieren introducir sistemas de transparencia, ya que tienen que tener en cuenta un interés legítimo, especialmente en relación con los secretos comerciales y litigios en curso, de las empresas.
Daniel Schneider informó asimismo sobre los desarrollos actuales en relación con el etiquetado de alergenos en el marco del Reglamento de Información Alimentaria. En el caso de los alimentos sin envasar, todas las empresas del sector alimentario están sujetos a informar sobre los alérgenos a partir de diciembre de 2014. Sólo si la legislación nacional establece una normativa nacional, puede haber una servidumbre sobre este tema, en particular para nuestros panaderos y pasteleros artesanales. Si no existen normas nacionales, las normas generales de la UE se aplican también para los alimentos sin envasar. Esta declaración se puede extraer del catálogo de preguntas y respuestas de la Comisión Europea. Por lo tanto, es muy recomendable que cada país se ponga en contacto con su legislación nacional.
Para la charla sobre las tasas de inspección, la CEBP había invitado a la señora Carmen Garau, Jefa de la Unidad de Salud y Consumo de la DG SANCO, DDG 2 – Ejecución, de la Comisión Europea. La Sra. Garau informó acerca de la justificación de la introducción de tasas de evaluación inicial de los negocios. Como era de esperar, el debate fue muy polémico, ya que la CEBP había presentado una declaración negativa con respecto a la introducción de cuotas para las evaluaciones iniciales (para la promoción de los alimentos) a la Sra. Garau. Fue un debate muy animado, pero, por desgracia, la señora Garau no se mostró comprensiva con los argumentos que fueron presentados por parte de la CEBP. No obstante, se consideró una muy buena iniciativa haberla invitado y el haber entablado un diálogo con la persona responsable de la DG SANCO.
El representante de la CEBP en Bruselas, el Sr. Tim Geier, informó acerca de las reglas de excepción del etiquetado nutricional obligatorio. La MPE Dra. Renate Sommer, muy a favor de nuestros oficios, había introducido estas normas de forma explícita con el fin de lograr una exención para nuestro sector. Sin embargo, los términos “tamaño de las empresas” y “pequeñas cantidades” son inciertas, ya que las definiciones para las empresas artesanales varían de un Estado miembro de la UE a otro. Por lo tanto, han de cumplirse las normativas nacionales, en este caso, también.
Las presentaciones de la segunda parte del Foro CEBP, sobre las estrategias de marketing en Alemania y los Países Bajos, están disponibles aquí.
Le 28 Janvier 2014 le premier Forum CEBP a eu lieu à Bruxelles (Belgique). La première partie du Forum portait sur des questions de droit alimentaire dans l’UE; au cours de la deuxième partie, deux associations membres de CEBP ont présenté leurs concepts de marketing.
Daniel Schneider, le haut-parleur de législation alimentaire et droit de la propriété intellectuelle dans la Confédération des Artisans Boulangers Allemands, a informé en détail sur les exigences européennes en matière de transparence en ce qui concerne les évaluations en matière d’hygiène dans les entreprises. Les systèmes de transparence (smileys) sont déjà introduits dans plusieurs États membres, par exemple, le Danemark. D’autres États membres (comme le Royaume-Uni et Allemagne) se débattent encore sur l’introduction. Un récent arrêt de la Cour européenne de justice (CEJ) joue un rôle majeur, si les États membres de l’UE veulent introduire des systèmes de transparence, car ils doivent garder à l’esprit un intérêt légitime, en particulier concernant les secrets commerciaux et les litiges en cours, des entreprises.
Daniel Schneider a également informé sur les développements actuels concernant l’étiquetage des allergènes dans le cadre du Règlement sur les renseignements des aliments. En cas des produits sans emballage, toutes les entreprises du secteur alimentaire sont soumises à informer sur les allergènes a partir de Décembre 2014. Seulement si la législation nationale établit des règles nationales, il peut y avoir une servitude sur ce point, en particulier pour les boulangers et pâtissiers artisanals. S’il n’y a pas de règles nationales, les règles générales de l’UE s’appliquent également pour les produits sans emballage. Cette déclaration peut être prise à partir du catalogue de questions-réponses de la Commission européenne. Par conséquent, il est fortement recommandé d’entrer en contact avec les législateurs nationaux dans chaque pays.
Pour la conférence sur les frais d’inspection, la CEBP avait invité à Mme Carmen Garau, chef de l’Unité de santé et de consommation DG SANCO, DDG 2 – application, de la Commission européenne. Elle a déclaré à propos de la justification de l’introduction des frais pour les évaluations initiales des entreprises. Comme il fallait s’y attendre, la discussion a été très controversée, car une déclaration négative de CEBP concernant l’introduction de frais pour les évaluations initiales (pour la promotion des aliments), avait été présenté à Mme Garau. C’était un débat très animé, mais malheureusement, il semble que Mme Garau n’a aucune compréhension pour les arguments qui ont été présentés par la CEBP. Néanmoins, il a été une très bonne initiative d’inviter et engager un dialogue avec la personne responsable de la DG SANCO.
Le représentant CEBP à Bruxelles, M. Tim Geier, a déclaré à propos des règles d’exception de l’étiquetage nutritionnel obligatoire. MPE Dr Renate Sommer, très proche de notre métier, avait introduit ces règles explicitement afin d’obtenir une exemption pour nos métiers. Toutefois, les termes «taille des entreprises» et «petites quantités» sont incertaines, car les définitions des entreprises artisanales varient d’un État membre à l’autre. Il est donc prévu d’appliquer des règlements nationaux dans ce cas, aussi.
Les présentations de la deuxième partie du Forum CEBP, sur les stratégies de marketing en Allemagne et les Pays Bas, sont disponibles ici.
