Campeonato Mundial de Jóvenes Pasteleros UIBC 2018
La medalla de oro del Campeonato Mundial de Jóvenes Pasteleros 2018 ha sido otorgada a China. Haoran Lyu se aseguró la victoria en la competición internacional de los mejores pasteleros junior, en la feria comercial IBA en Múnich (Alemania).
El Campeonato de la UIBC presenció un arte pastelero del más alto nivel, un arte que fue demostrado por todos los participantes del Campeonato Mundial Juvenil de Pasteleros los días 19 y 20 de septiembre de 2018, en Múnich. Ocho jóvenes con gran talento de siete países (Brasil, China, Alemania, Islandia, Japón, Noruega y Taiwán) compitieron para inspirar al jurado internacional con sus piezas artísticas y sus habilidades bajo la presión de una dura competición con un límite de tiempo establecido. Obras maestras, chocolates, pasteles, figuras modeladas y postres fueron las tareas que tuvieron que dominar con éxito durante los dos días de la competición.
Los visitantes de la feria IBA pudieron ver los excepcionales logros de estos jóvenes pasteleros en vivo. «Los visitantes de la feria verán el futuro de la pastelería, la joven élite y, sin duda, algunas de las estrellas del mañana», dijo Gerhard Schenk, presidente de la Confederación Alemana de Confitería (DKB) y vicepresidente de la UIBC.
Durante la competición, el jurado evaluó los métodos de trabajo de los jóvenes pasteleros, probó sus productos y los calificó frente a numerosos espectadores, que animaban a los jóvenes competidores. Finalmente, fue la actuación de Haoran Lyu de China la que más impresionó al jurado. Aceptó el codiciado premio el último día de la exposición IBA y ahora es el Campeón Mundial de Pasteleros de la UIBC. El segundo lugar fue para Tamara Seidenglanz de Alemania y el tercero para Akari Kushima de Japón.
Los participantes en orden alfabético:
- Akari Kushima (Japón)
- Haoran Lyu (China)
- Hrafnhildur Anna Kroknes Sigurđardóttir (Islandia)
- José Douglas da Silva Santos (Brasil)
- Ju-Yi Chien (Taiwan)
- Lucas Irias Rocha (Brasil)
- Tamara Seidenglanz (Alemania)
- Vilde Nistad Strandos (Noruega)
Fuente: IBA
