La UIBC es la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros. Representamos a la comunidad global de panadería y pastelería, que es un sector importante para todas las personas en el mundo. Todo pueblo en todos los continentes comen pan y hacen pasteles. La variedad de los productos elaborados por los panaderos y pasteleros profesionales es abrumadora y, en general, los ingredientes son muy parecidos. Por otro lado, también los retos, a los que se enfrenta nuestro sector, son similares en muchas partes del mundo. Por eso, la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros apoya a las Asociaciones Nacionales de Panadería y Pastelería y promueve la maravillosa labor de todos los profesionales de la panadería y pastelería en el mundo.
Quienes Somos
SOBRE NOSOTROS
International Union of Bakers and Confectioners
Quién es Quién
Dominique Anract (FRA)
Presidente
danract@boulangerie.org
Gerhard Schenk (GER)
Presidente Adjunto
schenk@konditoren.de
José María Fernández del Vallado (ESP)
Secretario General
sg@worldbakersconfectioners.org
Silvan Hotz (CHE)
Vicepresidente
Silvan.Hotz@swissbaker.ch
Roland Ermer (GER)
Vicepresidente
zv@baeckerhandwerk.de
M. Javad Karami (IRI)
Vicepresidente
bread_union@yahoo.com
Troy Kao (TWN)
Vicepresidente
chairman19@bakery.org.tw
Eduardo Villar (ESP)
Vicepresidente
ceopan@ceopan.es
Rui Gonçalves (BRA)
Vicepresidente
presidente@sindipan.org.br
Sigurdur Mar Gudjonsson (ICE)
Treasurer
info@bernhoftsbakari.is
Yuri Katsnelson (RUS)
Alto Consejero de la Presidencia
info@rospik.ru
Álvaro Pena (URU)
Alto Representante de América
presidencia@cipu.org.uy
ALEMANIA
Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.
www.baeckerhandwerk.de
Deutscher Konditorenbund
www.konditoren.de
ARGENTINA
APACA – Asociación Panaderos Capital
www.apaca-panaderos.org
BRASIL
ABIP – Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria
www.abip.org.br
SINDIPAN / AIPAN / IDPC
www.sindipan.org.br
SIPAN – Sindicato da Industria de Panificacao e Confeitaria de Santo Andre
www.sipan-aipan.org.br
CHINA
China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI)
www.china-bakery.com.cn/
DINAMARCA
BKD (Bager- og Konditormestre i Danmark)
www.bkd.dk
ESLOVAQUIA
CECH PEKÁROV A CUKRÁROV REGIÓNU ZÁPADNÉHO SLOVENSKA
www.cechpekarov.sk
ESPAÑA
CEOPAN (Confederación Española de Organizaciones de Panadería)
www.ceopan.es
FINLANDIA
Suomen Leipuriliitto ry
www.leipuriliitto.fi
FRANCIA
Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française
www.boulangerie.org
IRAN
Tehran Bulk & Semi Bulk Bread Union
www.iranbreadunion.ir
ISLANDIA
Islands Konditorsamband
www.konditor.is
LABAK
www.labak.is
ISRAEL
I.C.C. Cercle des Chefs de Cuisine d’Israel
www.icc.org.il
ITALIA
FIPPA (Federazione Italiana Panificatori, Panificatori Pasticceri e Affini)
www.fippa.it
NORUEGA
Baker- og Konditorbransjens Landsforening BKLF
https://www.bklf.no/
POLONIA
STOWARZYSZENIE RZEMIEŚLNIKÓW PIEKARSTWA RP
www.stowarzyszeniepiekarzy.pl
Cukiernikow Karamelarzy i Lodziarzy Rzeczypospolitej Polskiej
http://www.cukiernicy.pl
RUSIA
Russian Guild of Bakers and Confectioners
www.breadbusiness.ru
SINGAPUR
Singapore Bakery & Confectionery Trade Association SBCTA
http://sbcta.org.sg/
SUECIA
SBK Sveriges bagare & konditorer AB
www.bageri.se
SUIZA
SBC Schweizer Bäcker Confiseure
www.swissbaker.ch
TAIWÁN
TAIPEI BAKERY ASSOCIATION
www.bakery.org.tw
URUGUAY
CIPU – Centro de Industriales Panaderos del Uruguay
www.cipu.org
UCRANIA
Ukrainian Bakers Association (UBA)
www.vap.org.ua
Gold Sponsor
Silver Sponsors
Bronze Sponsors
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